ویژگی‌های قهوه روبوستا:

کافئین بالا:
یکی از ویژگی‌های بارز روبوستا، مقدار بالای کافئین آن است (تقریباً دو برابر عربیکا). این ویژگی باعث می‌شود روبوستا نسبت به عربیکا تلخ‌تر باشد و بدن بیشتری به اسپرسو ببخشد. همچنین، کافئین بالا، روبوستا را مقاوم‌تر به بیماری‌ها و آفات می‌کند.

طعم قوی و تلخ‌تر:
روبوستا معمولاً طعم‌های تلخ‌تر و قوی‌تری نسبت به عربیکا دارد و نت‌هایی از چوب، خاک و گاهی اسپایسی دارد. این طعم‌های قوی به دلیل محتوای بالاتر کافئین و ترکیبات طبیعی موجود در دانه‌های روبوستا است.

کرمای غنی:
یکی از دلایل محبوبیت روبوستا در ترکیب اسپرسو، تولید کرمای غلیظ است که لایه‌ای کف‌مانند روی اسپرسو ایجاد می‌کند. این کرما به نوشیدنی ظاهری زیبا و طعمی قوی‌تر می‌دهد.

رشد در ارتفاعات پایین و مقاومت بالا:
روبوستا در ارتفاعات پایین‌تر و شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب رشد می‌کند. این گونه در مقایسه با عربیکا نسبت به تغییرات دما و آفات مقاوم‌تر است و نیاز به مراقبت کمتری دارد. به همین دلیل، هزینه تولید آن نیز معمولاً کمتر است.

این ویژگی‌ها باعث می‌شود که قهوه روبوستا برای کسانی که به دنبال قهوه‌ای با کافئین بالا و طعمی قوی هستند، گزینه مناسبی باشد.